天草の魚介創作料理に料理人の感性が光る

お客様ごとにくつろがれる時間、食事をとりたい時間は違います。
新鮮なものだからこそ一番おいしいタイミングで食していただきたい。
そのためにお客様お一人お一人に合わせて食事をお出しする時間を調整しております。
繊細かつ大胆に天草ならではの新鮮な素材と
ここでしか味わえない創作料理の数々をご堪能くださいませ。

天草西海岸の荒海で捕れた天然活魚そして海の幸。
高級感あふれる素材をそのまま活かし、食べるのが惜しいくらいの見事な演出と
その量の多さにも感嘆していただけます。 本当の贅沢を思う存分味わって下さい。

※旬の食材を使用しているため、季節によって料理内容は若干変更いたします。

お品書き

懐石料理は以下の内容になります。（旬に応じて内容は異なる場合があります。）

  • 食前酒
  • 前菜
  • 刺身（お造りの盛り合わせ）
  • 蒸し物
  • 煮物
  • 鍋物
  • 蓋物
  • 焼き物
  • ご飯物
  • 汁物
  • お香物
  • デザート

◎お食事のみのご利用をご希望の方は
　 姉妹館の「夢ほたる」をご利用いただけます。

ご昼食

￥３，５００(+税)～

全11品（3,500円(+税)コースの場合）
１１：００～１５：００（サービス料・税込み）
お子様用のランチプレートは1,620円となります。
【対象年齢：３歳～12歳（中学生未満）】

ご夕食

￥4，０００(+税)～

全12品（4,000円(+税)コースの場合）
１８：００～２１：００（サービス料・税込み）
お子様用のランチプレートは2,160円となります。
【対象年齢：３歳～12歳（中学生未満）】
別注文にて伊勢エビ、アワビがございます。ご希望の方はご予約が必要となります。
ご予算に応じて、贅沢で豪華なお食事をお作り致します。
詳しくは、フロントへお電話の上、ご確認ください。